Таиланд станет «кухней будущего» для всего мира

Правительство Таиланда планирует внести существенный вклад в обеспечение мировой продовольственной безопасности. Чиновники считают, что у Королевства есть прекрасная возможность значительно расширить экспорт «продуктов питания будущего» для удовлетворения растущего мирового спроса.

Представители Министерства торговли отмечают, что, выступая в роли «новой глобальной житницы», Таиланд сможет повысить уровень доступности и безопасности мировых пищевых ресурсов.

Комментируя планы правительства, постоянный секретарь министерства господин Кирати Рушчано призвал тайские предприятия пищевой промышленности ускорить внедрение инноваций для производства белков на основе растений, насекомых и других «продуктов питания будущего».

Напомним, что продуктами питания будущего принято называть инновационные пищевые продукты и технологии, которые разрабатываются с целью обеспечения устойчивого и здорового питания для растущего населения планеты. В частности, сюда входят пищевые ресурсы и продукты для потребления, основанные на растительных белках: соевых, грибных или гороховых.

В Министерстве торговли подчёркивают, что производство продовольствия будущего входит в число новых отраслей тайской промышленности, направленных на создание «зелёной экономики».

Вице-председатель Торговой палаты Таиланда господин Висит Лимлуеча в беседе со СМИ заявил, что Таиланд в настоящий момент является крупнейшим производителем сельскохозяйственной продукции и продуктов питания благодаря своему биоразнообразию. По его словам, сельское хозяйство и продовольственный сектор также играют решающую роль в экономическом и социальном развитии страны.

Газета The Nation пишет, что совокупный объём рынка тайской пищевой промышленности сейчас составляет 920 миллиардов батов. Всего в этой сфере занято около миллиона человек. Редакторы The Nation сообщают: в прошлом году Таиланд уже экспортировал «продуктов питания будущего» на сумму 129,3 млрд бат. Это на 23% больше, чем было отправлено за границу годом ранее, однако, поскольку мировой спрос на такие продукты всё ещё растёт, экспорт продовольствия из Таиланда по-прежнему имеет высокий потенциал для дальнейшего роста.

Не лишним будет отметить, что на сегодняшний день Таиланд считается одним из крупнейших экспортеров пищевых продуктов в мире. Так, на долю Королевства приходится около 25% всего мирового экспорта риса.

Кроме этого, Таиланд является одним из крупнейших экспортёров рыбы и морепродуктов. Королевство также отправляет на экспорт овощи, фрукты, продукты из кокоса, пряности, соусы и даже чай и кофе высочайшего качества.

До встречи на Пхукете!

Также читайте другие интересные новости о жизни и событиях в Таиланде.