Пхукет известен всему миру не только потрясающими пляжами и роскошными отелями. Вот уже несколько лет, как остров официально считается одним из направлений престижного кулинарного гида Michelin — мирового знака высшего качества в ресторанной индустрии.
Рестораны, удостоенные мишленовских звёзд, получают признание как места высокого кулинарного искусства, и пхукетские рестораны – не исключение. Тем не менее, помимо кулинарного гида Michelin есть ещё множество рейтингов, помогающих туристам ориентироваться в бездонном океане гастрономической вселенной Пхукета.
Об одном из таких рейтингов с названием TOP25 In Phuket недавно выпустил подробный материал портал «Новости Пхукета».
Портал пишет, что список 25 лучших ресторанов Пхукета был составлен представителями медиагруппы Travelindex. Кстати, в список лучших попали и два очень известных на острове обладателя звёзд Michelin – рестораны Jampa и PRU.
Но вернёмся к нашему рейтингу: новый список лучших ресторанов Пхукета возглавил изысканный Hom отеля InterContinental. «Новости Пхукета» отмечают, что своим местом в рейтинге ресторан в первую очередь обязан талантливому шефу Рикардо Нунесу. Редакторы портала подчёркивают, что заведение специализируется на современной тайской кухне, а поставщиками ингредиентов выступают местные фермеры и рыболовы Пхукета: то есть, продукты здесь всегда свежайшие и самого высшего качества.
Второе место в рейтинге досталось ресторану L’Arôme by the Sea, который Travelindex назвал единственным заведением высокой французской кухни на Пхукете. Кухней в L’Arôme by the Sea руководит шеф Янник Холленштайн.
Третье и четвёртое места – у ресторанов шикарного отеля Trisara: Jampa (Шеф Рик Динген) и PRU (шеф Джимми Опхорст).
Замыкает «пятёрку лучших» одно из самых необычных кулинарных открытий острова: ресторан Samut, у которого в интернете есть только восторженные отзывы. Samut явно нацеливается на то, чтобы его шеф Чатчаван Варахаджиракун стал первым тайцем со звездой Michelin на Пхукете.
В ресторане всего четыре столика, однако туристы идут сюда непрерывно, чтобы попробовать свежайшие морепродукты и блюда тайской кухни, приготовленные по особенным, авторским рецептам. Цены в ресторане – одни из самых демократичных на острове (как минимум, на момент составления рейтинга), поэтому позволить себе ужин в ресторане Samut сможет практически любой турист.
Также читайте нашу статью — Три бюджетных мишленовских ресторана на Пхукете.
И больше интересных статей в разделе Обзоры мест и событий.
